こんにちは、
チヨコ・デリシャスです。
マグロはオットが好きなので、給料日や記念日などには、必ずと言っていいほど、食卓に用意しますヨ。
マグロを人気の専門店からお取り寄せする理由は３つあるかと思います。
一つ目は、スーパー等小売店で買うより値段が安い
(理由)流通コストを仲卸をはさまないなどして押さえているから
二つ目は、鮮度が良い
(理由)解凍しないまま家庭に運ぶため
三つ目は、様々な種類のものが手に入る
(理由)売れ筋しか並べないスーパーなどと違い、レアな部分など掘り出し物もある
マグロの産地というのは、マグロの水揚げ量が多いところを言います。今回は、日本のマグロの産地にこだわり、水揚げの多い静岡県焼津港や大間のマグロで人気の通販ベスト１０をご紹介することにしました。
マグロ全体の漁獲量割合は、静岡県（16.6％）、宮城県（13.7％）、高知県（8.7％）、宮崎県（8.4％）
本マグロの漁獲量割合は、長崎県（16.6％）(20.6億円)、青森県（13.9％）(70.8億円)、宮城県、静岡県
メバチマグロでは、宮城県（17.7％）、高知県（11.6％）、鹿児島県（9.9％）、静岡県・神奈川県（9.8％）
なお、「訳あり」と書いてあるものは、マグロの扱いに慣れていない場合、避けた方がよいかなと思います。たいがい下処理が必要なものだからです。
Contents
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楽天の口コミレビュー
総合評価4.34
レビュー数780件
リピ中♪
5★★★★★
天然南まぐろ中トロ切り落とし700ｇ、3980円
での購入です。
不定期にセールもありますが、このときは定価で。
＊＊
訳ありですので、皮がついていたり、筋が多かったり
血栓があったりします。
でも、きちんとした処理をすれば美味しくいただけ
ます。
＊＊
以前は同封された解凍方法を見てそのとおりに
してましたが、最近は表面を洗ったあと、温塩水に
つけてから氷温解凍をしています。
＊＊
解凍の回数を重ねるにつれ微妙な味の違いに気づく
ようになり、調理ってほんとに難しいなと実感して
おります。
サイズによって解凍時間も変わるし、その都度
丁度いいというところで止めるのがほんとに大変。
＊＊
今回は上手くいったみたい。
大量のねぎとのりを添えていただきました。
4★★★★☆
天然ミナミマグロ訳あり中トロ700g、3980円で購入しました。
お安い訳ありと違い掃除は皮を剥ぐ位で楽でした。
結構な割合で赤身部分があり、天然物の為か中トロ？と言うくらいの脂の乗りです。
血栓部分も多く2本が血栓入りで、おまけに身に占める血栓部分が多く生で食べるのには少し勇気が要ります。
ブロックから血栓のない部分を探し探し頑張って、見栄えの良い部分を探しましたが結局全体の2割弱でした。
その血栓の部分は竜田揚げで頂きましたが、奥さんが気に入ったらしく「竜田揚げ用は？」との事。
「有るか～い」と心の中で呟きましたが・・・
直近4回で初めての評価4でした。
中トロ部分の少なさと言うか赤身の多さと血栓部分の多さ、血栓は冷凍の段階で解るのでもう少し分散してほしかったですね～。
次回に期待します。
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楽天の口コミレビュー
総合評価4.41
レビュー数469件
おいしいマグロです
5★★★★★
2回購入したことがあります。1回目は、どこが訳ありなんだと思う位完璧なおいしいマグロでした。2回目は、なるほどこれが訳ありかと 思うところがありました。筋が多かったことと、若干違いのところがあったと言うことです。しかしその程度の訳ありであれば、この中トロ本マグロは味はよく訳ありだけに値段もリーズナブルなので、また3回目をトライしてみようと考えています。
5★★★★★
同梱用に購入した送料無料の商品です。
赤身が多かったり、筋が多かったりとブレまくりの柵でしたが中には大ホームランの柵もあって得したのか損したのか不思議な気持ちになってしまいます・・・
今晩は大当たりの方を多めに残していたので晩酌が進みそうです(^^♪
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楽天の口コミレビュー
総合評価4.49
レビュー数297件
南まぐろの天身
5★★★★★
天身は筋の少ない赤身部分です。
＊＊
赤身の切り落としだと、中トロが混ざっている
ことも少なくありませんが、この天身は純然たる
赤身のみです。
＊＊
筋や皮などの、取り除く部分がほとんどないので
解凍して切り分けるだけの手軽さでいただけます。
＊＊
もう何度もリピしています。
たまにガツンとお安くなるときもありますが、
そういうときは骨が入っていたり、身がちょっと
焼けていたりすることも。
でも、おおむね美味しくて満足しています。
まぐろの赤身
5★★★★★
副坊さんでは何度もリピしています。
＊＊
今回はとてもお安くなっていた南まぐろの
天身をいただきました。
＊＊
純然たる赤身の、筋や膜も少ない部位なので
血栓がなければ解凍して切るだけ。
手間もかからずです(^^)
＊＊
とても状態のいいもので、最後まで美味しく
いただきました。ごちそうさま。
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楽天の口コミレビュー
総合評価4.72
レビュー数154件
別格！
5★★★★★
いつもは中トロブロックか赤身、あるいは天身を
購入しています。
腹上は馴染みのお鮨屋さんでいただいてるんで
すが、昨今の事情でお休みされていて食べること
ができない。
で、タイミングよくこちらが1000円offになって
いたので、お試ししてみることに。
＊＊
いやいや、すごいのがやってきました。
1kgすべてが大トロから中トロにかけての部位。
しっかりした身質なのに舌の上で甘く蕩けます。
旨味の宝庫ですね~~~~
ただ、訳ありなので下処理は必要不可欠。
＊＊
わが家は鮨にはできないので、潰した山椒を
混ぜ込んだ酢飯を別途用意し、刺身と共に
いただきました。
＊＊
解凍し、切り分けたところを画像添付しました。
ちょっと変わった形のブロックだったので、
どうスライスしたらいいか迷い、こんな感じに。
筋が変わったところに入っているのはお愛嬌と
いうことでｗ
このあと血栓を毛抜できれいに取り除き、盛り付け
ました。
＊＊
ほんとにほんとに美味しいマグロでした(^^)
5★★★★★
いつもお裾分けしているお客様から「今度はお金を取って」との事でしたので共同購入と言う事に。
500gが2袋で届きましたが明らかに1袋の方が美味しそうな中トロが・・・
奥さんが「これを貰っとっこ(^^♪」といたずらっぽく笑っています。
本当に美味しそうだったんですよね～でもお客さんに好きな方を選んでもらう事に。
やっぱり美味しそうな方を申し訳なさそうに選ばれてしまいました。(´･ω･`;)
まぁ～普段からお世話になっているお客様だし喜んでもらえたら嬉しいですしね(｀･ω･´)ゞ
我が家の500gは3本入りで中トロっぽいのが1本で後の2本は赤身混じりの中トロでした。
まだ感想を聞いていないのですが我が家の仇を取って欲しいと思っています。
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楽天の口コミレビュー
総合評価0
レビュー数45件
4★★★★☆
一条のほかの商品も食べておりますが、特にマグロが美味しく注文しました。
4★★★★☆
カットされているので、食べやすく解凍も簡単でいいです。
魚独特の嫌な臭みも無くとても美味しくいただきました。
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楽天の口コミレビュー
総合評価3.78
レビュー数45件
美味しかった
5★★★★★
お正月用に購入しましたが、美味しかったです。
また来年購入したいです。
4★★★★☆
毎年、築地まで買いに行くのですが、今年は初めてネットで注文しました。
お値段が、築地で買うより高いですが、混雑を考えるとまぁ仕方ないかな。
味は、美味しいのは分かっているので楽しみです。
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楽天の口コミレビュー
総合評価4.03
レビュー数35件
小分けで解凍できる！
5★★★★★
小分けになっていて、使いやすく、前の日に冷蔵庫に入れておくだけで解凍されるのも便利でした。
値段もスーパーで買いにいくのと同じぐらいで満足でした。2度目の購入なのですが、1度目より、美味しかったような気がします笑
3度目もなくなり次第、レビュー致します！
簡単お手軽
5★★★★★
簡単に解凍出来て、臭みも少なく最高でした
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楽天の口コミレビュー
総合評価3.89
レビュー数18件
ホンモノ
5★★★★★
…美味しかった。。。
本当に美味しかったです！！
主人と2人でペロリです！！
感動しました
ありがとうございました
美味しかった
5★★★★★
年末の忙しい時期にちゃんと届きました。
結構な量もあり、家族皆でいただきました！
柔らかいのに噛みごたえがあり、一番楽しみにしていた子供が美味しいと満足してました！
また機会があったら頼みます。
